Goldhaus Tee

Домашний минимализм

Катька — спит, она устала)

Лаки вообще не любит внимание)

XSLR-003 aka «недо-мавик» — первый вылет

Нуштошшш, XSLR/003 полетел!

Пока-что в пределах нескольких метров вокруг машины. Есть флаттер на газу, видимо надо пожестче пропы или ограничить газ, ну и забыл привинтить верхнюю пластину на локтайт, соответственно компас пару раз подвинулся кукухой, но все обошлось.

Йадоволен)

«Типа итальянский» томатный супчик

Моя любовь к томатам заставила сегодня выйти из дома в продуктовый и сварганить нам на ужин этот вкуснейший (и простейший) томатный суп.

Сходу замечу, что сейчас — не совсем сезон помидор на дворе, и рекомендую брать помидоры на веточках, или какие найдете, выбирайте только как можно более ароматные, или на крайняк купите консервированные, итальянцы делают клевые.

Ингредиенты:

  • Томаты — 1 кг. (ну штук 10-12 средних помидор)
  • Томатная паста — 100 гр.
  • Лук — 3 шт.
  • Чеснок — 1 головка.
  • Имбирь — ну хз, грамм 50. На вкус в общем.
  • Сливочное масло — 50 гр. + 50 гр.
  • Оливковое или домашнее нерафинированное подсолнечное — 50 гр.
  • Соль, перец, базилик и зира — по вкусу.
  • Сыр, любой твердый — грамм 100.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Пиво — грамм 200, ну или сколько успеет остаться )

Готовим:

Томаты запариваем в кипятке пару минут, откидываем в холодную воду и обдираем кожицу.

Лук нарезаем пофигу как, закидываем в кастюльку, туда же масла сливочного кусочек, ну и чтоб оно не пригорело — оливкового или подсолнечного. Обжариваем слегонца. Туда же закидываем мелко нашинкованный имбирь и честнок. Опять чуток дожариваем и закидываем томатную пасту. И еще чуть-чуть поджариваем это все.

Томаты нарезаеем кусочками и закидываем к луку. Даем поварится/потушиться минут 10, доливаем воды грамм 300-500 (чтоб консистенцию привести к желаемой) и варим еще минут 10 на среднем огне. Берем погружной блендер и прямо в кастрюльке размалываем все в пюре. Сыпем на свой вкус — соль, перец, базилик и зиру. Перемешиваем и даем потушиться еще минут 15.

За это время, готовим брускеты. То-есть берем чабату, или домашний деревенский хлеб, нарезаем на ломти и выкладываем на протвень в духовку на минут 5 чтоб подсушить.

В небольшой сковородке зажариваем столовую ложку муки на сливочном масле, заливаем пивом, и засыпаем натертый сыр. Все это перемешиваем даем побулькать чуток и выкладываем на уже подсушенные брускеты. Возвращаем обратно в духовку еще минут на 5.

Ну собббсно и всё. Суп доварился, Брускеты поджарились, можно присыпать и то и другое зеленью и приятного аппетита!

Рыбка в духовке

Рецепт очень вкусной рыбы в духовке. Всё по обычаю — просто, быстро, вкусно!

Ингредиенты:

  • Филе минтая, или в общем, любое филе без костей — 500-700 гр.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Лук — 2 штуки
  • Лимон — ½ штуки
  • Майонез — 150-200 гр.
  • Горчица - 20-30 гр.
  • Томатная паста - 20 гр.
  • Подсолнечное масло — 50 гр.
  • Сыр — 150 гр.

Готовим:

Филе рыбы нарезаем на порционные кусочки, или как нравится) присыпаем солью, перцем, выдавливаем пол-лимона и оставляем чуток мариноваться.

Лук нарезаем полукольцами и выкладываем в жаростойкую посуду ровным слоем на дно. Будет подушкой. Пару столовых ложек растительного масла льем сверху и перемешиваем.

В тарелке смешиваем майонез, горчицу и томатную пасту (ну или кепчук, есличо)) и слегка обваливаем кусочки рыбы в этой смеси. Выкладываем на лук.

Загоняем в духовку на 15-20 минут и 200 °С. Вынимаем, присыпаем натертым сыром и возвращаем еще минут на 10-15. Чтобы расплавился и стало совсем вкусно). Готово ))

София

Свобода — это роскошь, которую не каждый может себе позволить.

Отто фон Бисмарк

Рагу с курицей по-мексикански

Это блюдо в моем топе простых, быстрых и вкусных блюд. Да еще с легким флером мексиканской кухни))

Ингредиенты:

  • перец болгарский красный — 2-3 шт.
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • фасоль красная консервированная — 1 банка
  • лук красный — 1-2 шт.
  • растительное масло — 2-3 ст. л.
  • томатная паста - 3 ст. л.
  • корица молотая — ½ ч. л. (ОБЯЗАТЕЛЬНО!)
  • специи (красный и черный перец, розмарин, кориандр) — по ¼ ч. л.
  • уксус - 1 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • помидоры — 2-3 шт.
  • куриные грудки — 800-1000 г.

Готовим:

Нарезаем грудку на кусочки того размера, какой предпочитаете, приправляем солью и перцем, добавляем немного яблочного уксуса. Можно дать чуть постоять, промариноваться, но если голодны — можно сразу отправлять в глубокую сковороду жариться. Минут 5 не больше, чтоб все побелело и прихватилось.

За это время нарезаем овощи, лук — (полу)кольцами, а перец и помидоры — кубиками. Если есть перчик чили — добавляем и его к нашей овощной тусовке.

Закидываем к мясу и если овощи не дадут достаточно сока, можно долить немного воды.

С фасоли и кукурузы сливаем воду и закидываем туда-же. Я добавляю 2-3 ст. ложки томатной пасты. В идеале — немного поджаренной до этого. Убавляем огонь и тушим.

На этом этапе нужно добавить приправы. В этом блюде жалеть их не стоит. Оно должно получиться пряно-острым. Приправы можно добавить любые какие покажутся вам уместными. Мне нравится сочетание: корица, кориандр, красный перец, черный перец, розмарин, соль. Важный момент — корица нужна обязательно. Возможно, вам может показаться что она не уместна и может испортить блюдо. Это не так. Добавьте ее около половины чайной ложки. Она — изюминка этого блюда.

После того как все перемешали — доводим блюдо до готовности, это будет минут за 30. Как только вся вода испариться — блюдо готово.

Говядина тушенная с луком

Подсмотрел этот рецепт у FooDee — и хочу им поделиться и заодно сохранить на будущее, ибо всё как я люблю — просто и вкусно))) Прям рекомендую с удовольствием.

Говядина по этому рецепту получается мягчайшая, прямо распадается на отдельные волокна! Даже очень жесткое мясо будет таять во рту – при необходимости нужно увеличить время приготовления. При тушении образуется вкусный соус – сочетание лука, сливочного масла и мясного сока идеальное, а главное, что это мясо очень просто приготовить.

Нам надо:

  • Говядина – 1 кг
  • Лук – 400 гр
  • Сливочное масло – 100-150 гр
  • Вода – 50 мл
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу)
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Уксус 9% — 1 ч.л.
  • Черный перец – 7 горошин
  • Душистый перец – 2 горошины

Готовим:

  1. Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать большими кусочками. Выложить в кастрюлю одним слоем. Залить воду.
  2. Лук нарезать маленькими кубиками. Я нашинковал в блендере, мелко, чтобы лук разварился. Выложить лук на мясо.
  3. Сливочное масло нарезать кусочками и выложить сверху на лук. Тушить 60 минут под закрытой крышкой.
  4. Добавить уксус, соль по вкусу, сахар, черный и душистый перец, измельченный чеснок. Тушить еще 60-90 минут в зависимости от жесткости мяса. Если соус получается жидким, можно открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
  5. Готовое мясо с соусом подаем с отварным картофелем, рисом или просто поедаем с хлебушком чтоб не сильно чавкать)))

Sleepy Hollow

Оказывается, есть и такое наслажденье — брести по пустым улицам наугад, не зная пути. Чужой, непонятный город. Чужая, непонятная жизнь. Зато настоящая. Самая что ни на есть.

Борис Акунин — «Любовница Смерти»

Continue Reading...

Viber со своей рекламой...

Кого бесит реклама в десктопном Вайбере, добавьте эти строки:

127.0.0.1 ads.viber.com
127.0.0.1 ads.aws.viber.com
127.0.0.1 ads-d.viber.com
127.0.0.1 images.taboola.com
127.0.0.1 api.taboola.com 
127.0.0.1 rmp.rakuten.com 
127.0.0.1 s-clk.rmp.rakuten.com 
127.0.0.1 s-bid.rmp.rakuten.com
127.0.0.1 s-imp.rmp.rakuten.com
127.0.0.1 ams1-mobile.adnxs.com 
127.0.0.1 api.mixpanel.com 
127.0.0.1 fra1-ib.adnxs.com 
127.0.0.1 mediation.adnxs.com

В ваш c:\Windows\System32\Drivers\etc\hosts файл. ...ну или в /etc/hosts, хотя если если это ваш случай, вы и сами все знаете)))

UPD: Вайбер частенько меняет партнера по рекламе, посему, пост обновляется.
UPD2: Если я поленился проапдэйтить этот пост и он устарел, устанавливаете DNSQuerySniffer, выгружаете Viber, запускаете установленный тул, запускаете Viber и смотрите куда это чучело ломится) если подозрительно похоже на рекламную сеть — добавляете хост в список выше. Ну и можете откомменить этот пост и я его обновлю ))

Настольный органайзер для инструмента

Давно загорелось желание как-то собрать на кучу весь ручной инструмент что пользую, да еще чтобы было удобно найти нужный...

Нашел на просторах Thingiverse модульную подставку — Expandable Workbench Tool Stand by engunneer, но в моем понимании, она не совсем подходила и я её проапгрэйдил. Изменил немного размеры, добавил кое-какие детали, и что самое главное, расчертил все именно под мой инструмент. Ребята из рекламного агенства нарезали лазером из фанеры детали и я поиграл в конструктор)))

Сейас, это по сути, два органайзера по три отсека никак не скрепленных между собой, но я придумаю как их скрепить, и возможно сделаю общий кейс для перености и/или хранения.

Если кому-то нужен мой видоизмененный вариант — могу выслать в формате CorelDRAW. Пишите в комменты 😉

4s12p Li-Ion pack/bank

Вот ЭТО — пауэрбэнк, а не ваши игрушки! 🙂 «Батарейка» на пол-киловатта или как выглядят 30А под напряжением в 16,8В

Если же считать как мерят маркетологи по напряжению в 3,7В то получатся 135000 mAh. Нормуль?)) Ну или чтоб совсем понятно — 33 самых больших смартфонов Самсунга полностью зарядить хватит ))

Leaving The Silent Hill