Рыбка в духовке

Рецепт очень вкусной рыбы в духовке. Всё по обычаю — просто, быстро, вкусно!

Ингредиенты:

  • Филе минтая, или в общем, любое филе без костей — 500-700 гр.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Лук — 2 штуки
  • Лимон — ½ штуки
  • Майонез — 150-200 гр.
  • Горчица - 20-30 гр.
  • Томатная паста - 20 гр.
  • Подсолнечное масло — 50 гр.
  • Сыр — 150 гр.

Готовим:

Филе рыбы нарезаем на порционные кусочки, или как нравится) присыпаем солью, перцем, выдавливаем пол-лимона и оставляем чуток мариноваться.

Лук нарезаем полукольцами и выкладываем в жаростойкую посуду ровным слоем на дно. Будет подушкой. Пару столовых ложек растительного масла льем сверху и перемешиваем.

В тарелке смешиваем майонез, горчицу и томатную пасту (ну или кепчук, есличо)) и слегка обваливаем кусочки рыбы в этой смеси. Выкладываем на лук.

Загоняем в духовку на 15-20 минут и 200 °С. Вынимаем, присыпаем натертым сыром и возвращаем еще минут на 10-15. Чтобы расплавился и стало совсем вкусно). Готово ))

София

Свобода — это роскошь, которую не каждый может себе позволить.

Отто фон Бисмарк

Рагу с курицей по-мексикански

Это блюдо в моем топе простых, быстрых и вкусных блюд. Да еще с легким флером мексиканской кухни))

Ингредиенты:

  • перец болгарский красный — 2-3 шт.
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • фасоль красная консервированная — 1 банка
  • лук красный — 1-2 шт.
  • растительное масло — 2-3 ст. л.
  • томатная паста - 3 ст. л.
  • корица молотая — ½ ч. л. (ОБЯЗАТЕЛЬНО!)
  • специи (красный и черный перец, розмарин, кориандр) — по ¼ ч. л.
  • уксус - 1 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • помидоры — 2-3 шт.
  • куриные грудки — 800-1000 г.

Готовим:

Нарезаем грудку на кусочки того размера, какой предпочитаете, приправляем солью и перцем, добавляем немного яблочного уксуса. Можно дать чуть постоять, промариноваться, но если голодны — можно сразу отправлять в глубокую сковороду жариться. Минут 5 не больше, чтоб все побелело и прихватилось.

За это время нарезаем овощи, лук — (полу)кольцами, а перец и помидоры — кубиками. Если есть перчик чили — добавляем и его к нашей овощной тусовке.

Закидываем к мясу и если овощи не дадут достаточно сока, можно долить немного воды.

С фасоли и кукурузы сливаем воду и закидываем туда-же. Я добавляю 2-3 ст. ложки томатной пасты. В идеале — немного поджаренной до этого. Убавляем огонь и тушим.

На этом этапе нужно добавить приправы. В этом блюде жалеть их не стоит. Оно должно получиться пряно-острым. Приправы можно добавить любые какие покажутся вам уместными. Мне нравится сочетание: корица, кориандр, красный перец, черный перец, розмарин, соль. Важный момент — корица нужна обязательно. Возможно, вам может показаться что она не уместна и может испортить блюдо. Это не так. Добавьте ее около половины чайной ложки. Она — изюминка этого блюда.

После того как все перемешали — доводим блюдо до готовности, это будет минут за 30. Как только вся вода испариться — блюдо готово.

Говядина тушенная с луком

Подсмотрел этот рецепт у FooDee — и хочу им поделиться и заодно сохранить на будущее, ибо всё как я люблю — просто и вкусно))) Прям рекомендую с удовольствием.

Говядина по этому рецепту получается мягчайшая, прямо распадается на отдельные волокна! Даже очень жесткое мясо будет таять во рту – при необходимости нужно увеличить время приготовления. При тушении образуется вкусный соус – сочетание лука, сливочного масла и мясного сока идеальное, а главное, что это мясо очень просто приготовить.

Нам надо:

  • Говядина – 1 кг
  • Лук – 400 гр
  • Сливочное масло – 100-150 гр
  • Вода – 50 мл
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу)
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Уксус 9% — 1 ч.л.
  • Черный перец – 7 горошин
  • Душистый перец – 2 горошины

Готовим:

  1. Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать большими кусочками. Выложить в кастрюлю одним слоем. Залить воду.
  2. Лук нарезать маленькими кубиками. Я нашинковал в блендере, мелко, чтобы лук разварился. Выложить лук на мясо.
  3. Сливочное масло нарезать кусочками и выложить сверху на лук. Тушить 60 минут под закрытой крышкой.
  4. Добавить уксус, соль по вкусу, сахар, черный и душистый перец, измельченный чеснок. Тушить еще 60-90 минут в зависимости от жесткости мяса. Если соус получается жидким, можно открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
  5. Готовое мясо с соусом подаем с отварным картофелем, рисом или просто поедаем с хлебушком чтоб не сильно чавкать)))

Sleepy Hollow

Оказывается, есть и такое наслажденье — брести по пустым улицам наугад, не зная пути. Чужой, непонятный город. Чужая, непонятная жизнь. Зато настоящая. Самая что ни на есть.

Борис Акунин — «Любовница Смерти»

Continue Reading...

Viber со своей рекламой...

Кого бесит реклама в десктопном Вайбере, добавьте эти строки:

127.0.0.1 ads.viber.com
127.0.0.1 ads.aws.viber.com
127.0.0.1 ads-d.viber.com
127.0.0.1 images.taboola.com
127.0.0.1 api.taboola.com 
127.0.0.1 rmp.rakuten.com 
127.0.0.1 s-clk.rmp.rakuten.com 
127.0.0.1 s-bid.rmp.rakuten.com
127.0.0.1 s-imp.rmp.rakuten.com
127.0.0.1 ams1-mobile.adnxs.com 
127.0.0.1 api.mixpanel.com 
127.0.0.1 fra1-ib.adnxs.com 
127.0.0.1 mediation.adnxs.com

В ваш c:\Windows\System32\Drivers\etc\hosts файл. ...ну или в /etc/hosts, хотя если если это ваш случай, вы и сами все знаете)))

UPD: Вайбер частенько меняет партнера по рекламе, посему, пост обновляется.
UPD2: Если я поленился проапдэйтить этот пост и он устарел, устанавливаете DNSQuerySniffer, выгружаете Viber, запускаете установленный тул, запускаете Viber и смотрите куда это чучело ломится) если подозрительно похоже на рекламную сеть — добавляете хост в список выше. Ну и можете откомменить этот пост и я его обновлю ))

Настольный органайзер для инструмента

Давно загорелось желание как-то собрать на кучу весь ручной инструмент что пользую, да еще чтобы было удобно найти нужный...

Нашел на просторах Thingiverse модульную подставку — Expandable Workbench Tool Stand by engunneer, но в моем понимании, она не совсем подходила и я её проапгрэйдил. Изменил немного размеры, добавил кое-какие детали, и что самое главное, расчертил все именно под мой инструмент. Ребята из рекламного агенства нарезали лазером из фанеры детали и я поиграл в конструктор)))

Сейас, это по сути, два органайзера по три отсека никак не скрепленных между собой, но я придумаю как их скрепить, и возможно сделаю общий кейс для перености и/или хранения.

Если кому-то нужен мой видоизмененный вариант — могу выслать в формате CorelDRAW. Пишите в комменты 😉

4s12p Li-Ion pack/bank

Вот ЭТО — пауэрбэнк, а не ваши игрушки! 🙂 «Батарейка» на пол-киловатта или как выглядят 30А под напряжением в 16,8В

Если же считать как мерят маркетологи по напряжению в 3,7В то получатся 135000 mAh. Нормуль?)) Ну или чтоб совсем понятно — 33 самых больших смартфонов Самсунга полностью зарядить хватит ))

Leaving The Silent Hill

Пролетая над Бельцами

Жизнь в городах приучает смотреть разве что себе под ноги. О том, что на свете бывает небо, никто и не вспомнит…

Харуки Мураками

Google Home Mini условно бесплатно

Шара объема не имеет или как получить почти нахаляву Google Home Mini. (блин, прям ностальгически вспомнил около-95е годы, когда гонялись за халявой по инету... а какие коробочки для сидюков приходили от NASA! ммм...)

(предисловие) Спотифай сварганила акцию — если подписаться на премиум — дарит промокод для 100% скидки на Google Home Mini. Можно пойти этим путем, тем более, если таки собирались зарегаться, но потратите минимум денег на месяц, если вам этот сервис бесполезен, как у нас в МД. Ушлые парни наклепали регистраций (даже не буду интересоваться как) и получили коды на скидки. Которые продают на ebay по 2,5-10 баксов. Как найдете. Шаги простые:

  • Ищите на ebay что-то вроде «Google Home Mini PROMO CODE» и пытаетесь поймать интересное предложение. Покупаете, продаван вам дает ссылку на магаз гугла с акцией и промокод.
  • ВАЖНО, ищите/делаете себе VPN со Штатовским IP (ну или таким, где работает Google Store) и ТОЛЬКО ЧЕРЕЗ НЕГО идёте по ссылке. Если откроется страница с выбором стран — не сработает. Должна открыться сразу страница с акцией.
  • Адрес доставки тоже нужен Штатовский. Для этого регистрируетесь в сервисах типа pesoto.md.
  • Ну как бы и всё. заполняете форму, пишите штатовский адрес и в конце промо код. получаете -49USD скидки с 49 )) Платежный способ всеравно надо будет вводить, либо paypal либо карточка. но ничего не снимут.

Ну и ждете посылочку... По США — доставка нашару. Заплатите только за форвард к вам в страну. Баксов 3. Ну и в итоге получится что вы купили гугловскую колоночку баксов за 5-6 вместо полтоса)

Таблетки от дронофобии

Или несколько вслухомыслей про легализацию дронов и разумное законодательство во благо всего общества, а не только отдельных его представителей...

В свете того, что компания DJI выкатила дрон с 12мпикс камерой умеющей снимать видео в 2,7к на трех-осевом подвесе, временем полета в 30 минут и радиусом в несколько километров, при весе в 249 грамм (!!!), хочется в очередной раз снять шляпу перед этими китайцами.

Индустрия дронов за последние года сильно развилась, и если раньше авиамодели, коптеры — это был удел единиц, ибо чтобы летать, надо было самому эту модель построить, перечитав кучу книг/форумов, сегодня дрон просто можно купить.

Соотвественно надо как-то это всё регламентировать. Вот только в большинстве случаев, государства (особенно консервативные и ностальгирующие по тоталитарным строям) не особо позаботились о гражданах и приняли весьма... непродуманные законы. Ладно еще, если надо просто зарегистрировать дрон, но когда некоторые тупорылые имбецилы придумали что надо КАЖДЫЙ полёт согласовывать — это несколько удручает.

Законы, если они реально направлены во благо общества, должны быть этому обществу удобны и равноправны. И если действительно задуматься о безопасности не отдельно взятых чиновников с дворцами за ворованные деньги, переживающие что их опубликуют, а безопасности всех, стоит как-то более вдумчиво отнестись с законописанию. Иначе придется любому ребенку купивший вертолетик на радиоуправлении согласовывать полёт и регистрировать его...

Я решился просто вслух порассуждать и написать какие условия полётов считаю резумными, как авиа-моделист, как энтузиаст дронов и как любитель обычной легкой авиации, который мечтает о PPL.

  • Регистрировать лишь дроны весом от 2-3-5 кг.
    До килограмма нет смысла регистрировать дрон, ибо это никому не нужное и глупое создание лишней бюрократической волокиты (а иногда и коррупционной составляющей). Например фристайлеры или гонщики, летающие в видео-очках, настолько часто ломают их, что половину жизни придется проводить в очереди на регистрацию, если купил новый дрон или перелопатил старый и построил очередной. А какая-то авиа-модель из пенопласта с размахом крыла в метр-полтора, напичканная батарейками будет весить уже пару кг точно. А об активной и умной молодежи надо думать, ибо как по мне, лучше бы подросток конструировал дроны, чем бухал на вписках потому что влом заниматься бумажной волокитой.
  • Свыше 10-25 кг и регистрацию дрона, пилотную лицензию (если не автопилот) и согласование полётов. И возможно даже обязательный FLARM/ADS-B.
    Это уже серьезные аппараты способные перевозить много чего опасного. Да и вес уже сильно большой, чтобы безопасно летать над населенными пунктами. В свете грядущих доставок дронами — стоит подумать очень сильно вперед.
  • Не летать выше 150-200 метров без согласований.
    Малая авиация летает от 300 метров AGL и во избежании пересечений стоит разграничить высоты. Конечно если надо залезть выше, такие полёты надо согласовывать с авиа-диспечерами. Это — безопасность. Опять же, разрешать подниматься выше лишь после регистрации дрона и оборудованием его или авиа-модели транспондером FLARM или ADS-B, или что еще придет на смену.
  • Иметь страховку от третьего лица.
    Желательная фишка, ибо запросто можно упасть и повредить что-то вроде авто итп. Хотя поцарапать авто можно и на велосипеде, а там никаких страховок не требуют... Может быть лишь для полётов в городских условиях.
  • Ну и разумные запреты несогласованных полётов около/над аэропортами, толпами людей, особыми обьектами вроде электростанций, тюрем, военных баз итд. С регистрированным дроном и согласованным полётом, есстественно разрешать.

Ну как-то так. Про запреты полётов на частной собственностью надо как-то регламентировать, но разумно ибо с одной стороны самолёты ж летают, спутники Гугла фотографируют... чем дроны хуже )) но для защиты частной жизни, стоит наверное запретить пролетать ниже какого-то предела. Скажем не ниже 50 метров без разрешения хозяев. Чтобы с одной стороны не досаждать людям, а с другой не ограничивать энтузиастов полетов.

Замечу, что это все, конечно для регламентации НОРМАЛЬНОГО общества. Какой-то псих или злодей задумавший нехорошее, проделает задуманное вне зависимости от законодательных запретов, а нормальным людям эти лишние непродуманне запреты только усложнят жизнь.

Лечение Мавика

бедненький Мавик, так жалко было видеть его таким... с оторванным глазом и лапами...

Жил был дрончик, при чем неплохо жил — снимал панорамы, показывал что видит. В общем неплохо проводил время у хороших людей. Пока внезапно выехавшая незаметная фура не стала на его пути. Хороший был дрончик, быстрый, сильный, глазастый... но лёгкий. Фура победила.

При чем счет был сильно не в пользу мавика: ибо в минусах были — две лапы и крепление третьей, шарнир одной передней, все возможные шлейфы, кроме одного), кулер материнки, весь гимбал с камерой...

Были заказаны запчасти и Мавик начал оживать и принимать первозданный вид. Силикон только для фиксации кабелей был только белый вместо диджиайевского черного, но полагаю на качество полётов это никак не повлияет )))

кстати, под экранчиком прячется секретный слот для карточки microSD на пару гигов, что может дать знающим людям некоторые недокументированные приемущества... если вы понимаете о чем я 😉

Вот только братья-кЕтацы оказались даже не сводными, а козлами. Ибо прислали битый гимбал под видом нового. Который пришлось перебирать и заменять и шлейфы, и саму камеру, ибо и она отказывалась фокусироваться...

Предварительный запуск и... врум-врум!!!

В общем, после нескольких вечеров ковыряния в тушке, зверёк здоров, бодр и рвется в полёты. Только надо откалибровать компас ибо ругается, но это мы сделаем днем и не в квартире)))

Каменец-Подольская крепость

Мавик опять летал в Украине и это становится уже небольшой традицией — снимать крепости)) В прошлый раз разглядывали Хотинскую крепость, сейчас — Каменец-Подольскую.

Немного фото:

Немного истории:

Continue Reading...

LUA telemetry for Horus X10

Я таки завел телеметрию в красивой графике на FrSky Horus X10! При чем приезжает она через Crossfire. 

Встала без проблем на OpenTX 2.2.4.
Брать тут, кому надо: https://github.com/iNavFlight/LuaTelemetry